всегда хотела сделать штрудель, но как-то руки не доходили.
на просторах @diary нашла совершенно потрясающий дневник  eatme, а в нем - рецепт штруделя, который привлек меня весьма неожиданным исполнением. Вместо теста автор рецепта использует лаваш. Кстати, автор не использует орешки, но, на мой взгляд, можно попробовать с ними, что я и сделаю в следующий раз. Итак,делюсь.
смотреть рецепт!Нам понадобится:
-1 лаваш
-яблоки
-100 гр сладких сухариков
-1 ст.л крахмала
-50-80 гр сахара
-2 ч.л ванильного сахара
-1 ч.л корицы
-100 гр масла
-1 яйцо
-сахарная пудра

1.Нарезаем кубиками яблоки и размешиваем в них крахмал.
2.Раскладываем на столе лаваш, растапливаем масло и смазываем им его.Затем крошим сухарики, посыпаем лаваш крошкой.
3.Посыпаем лаваш смесью сахара и корицы, затем выкладываем сливы,оставляя пару сантиметров по краям. Свободные края смазываем яйцом.
4.Сворачиваем плотный рулет и выкладываем на противень швом вниз.Подгибаем свободные края, чтобы не вытекла начинка. смазываем штрудель растопленным маслом и отправляем в духовку (180С) на 45 минут.В процессе выпекания важно еще несколько раз смазать штрудель маслом.
5.Достаем штрудель из духовки и посыпаем сахарной пудрой.
фото
взято у  eatme
Приятного аппетита!