воскресенье, 31 января 2010
мясной пирог
by babushka хД
этим пирогом меня угостила бабушка моей знакомой. честно говоря, я была в восторге.
меня долго отговаривали делать его самой,тк это был мой первый опыт выпечки. но прошло это всё на ура) тем более,делали мы его вдвоем с Серёжей)
смотреть рецепт!тесто: на 1 кг муки:
-1 пачка маргарина (200 гр)
-1 яйцо
-несколько ст.л.сметаны
-0,5 л тёплого молока
-1 ч.л.соли
-2-3 ст.л.сахара
-1 пачка дрожжей (можно половину,если большая. я вобще беру четверть пачки)
1.маргарин растопить на медленном огне, в кастрюлю кладем соль,сахар,яйцо,сметану,молоко,маргарин,дрожжи и муку. все перемешать.замесить тесто.
2.оставляем на какое-то время, тесто должно подняться раза два (поднимается - приминаем)
3.раскатываем тесто.
начинка:
-свинина
-2-3 головки лука
-4-5 картофелин
-соль
-перец
4.всё нарезаем кубиками,хорошо солим и перчим.
5.выкладываем начинку на тесто,сверху кладем небольшими кусочками сливочное масло.
6.залепляем пирог, в середине оставляем небольшую дырочку для воздуха
7.я обычно смазываю пирог яйцом, он становится тааааким аппетитным)
8.печём минут 40-50.
фото
Приятного аппетита!
@темы:
кулинарю.